
『飲んだ後召し上がれる昆布茶』では、北海道東部(釧路〜根室)の太平洋沿岸で、夏から秋にかけて採取される厚葉昆布を使用。出汁をとった時の香り高さが有名で、昆布巻きや佃煮としても多く用いられています。
厚葉昆布はその名の通り葉巾が広く、肉厚。しっかりとした質感のため、硬いものがぶつかった音の俗語“がっがら”から別名、がっがら昆布とも呼ばれています。
旨味や風味だけでなく、歯ごたえの良さにも特徴があり、昆布茶としてただいた後には、そのまま昆布の食感までお楽しみいただけます。
さらに注目は、昆布ならではの栄養価の高さ。低カロリーなうえに、旨味成分のグルタミン酸はもちろん、ヨウ素、食物繊維など多くの栄養素が含まれています。
味わい豊かで、からだにもやさしい。深い海の底で育ったヘルシーな昆布で、毎日を元気に健やかにお過ごしください。
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